主料:
白菜，
100克，
豆腐，
半块，
蟹味菇，
80克，
豌豆尖，
30克
辅料:
胡萝卜，
少许，
葱适量，
姜适量，
鸡汤，
一碗
配料:
盐适量，
胡椒粉，
少许，
香油，
少许砂锅素什锦的做法步骤
1.砂锅素什锦食材。
2.砂锅素什锦食材---鸡汤。
3.豌豆尖洗净焯水后过凉备用。
4.豆腐切片后焯水备用。
5.蟹味菇洗净后焯水备用。
6.白菜切片胡萝卜切片备用。
7.然后把所有的菜码入砂锅，撒上葱姜。
8.然后把加过热的鸡汤倒入砂锅中。
9.然后放入火上小火煮开转中小火煮。
10.煮开后2-3放入盐和胡椒粉调味，然后放入焯水的豌豆尖煮开，滴入香油即可。
11.做好的菜垫盘上桌稍微凉一下在食用。
小窍门&温馨提示
1、蟹味菇一般人群均可食用，尤其适合便秘者、体弱的人群、癌症患者、心血管疾病患者以及发育期儿童
食用。
2、一般人群均可食用，尤其适用于热性体质的人食用。
3、白菜适合一般人食用，尤其是肠胃不好容易便秘的。
4、要是你上火厉害就鸡汤少放或者不放水加电鸡精就可以。
5、豌豆尖焯水口感好一些，一定在焯水适合放入点香油和少许盐，会保持营养，并且颜色鲜艳。
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